原理▩✘：利用混合bai物中各組分具有不同的揮發度du✘•╃↟，即在同一溫度下各組分zhi的蒸氣壓不同這一性質✘•╃↟，使液相中的dao輕組分(低沸物)轉移到氣相中✘•╃↟，而氣相中的重組分(高沸物)轉移到液相中✘•╃↟，從而實現分離的目的·₪╃·↟。

無論是平衡蒸餾還是簡單蒸餾✘•╃↟，雖然可以起到一定的分離作用✘•╃↟，但是並不能將一混合物分離為具有一定量的高純度產品·₪╃·↟。在石油化工生產中常常要求獲得純度很高的產品✘•╃↟，透過精餾過程可以獲得這種高純度的產品·₪╃·↟。

精餾塔產品質量指標選擇有兩類▩✘：直接產品質量指標和間接產品質量指標·₪╃·↟。精餾塔最直接的產品質量指標是產品成分·₪╃·↟。成分檢測儀表發展很快✘•╃↟，特別是工業色譜儀的線上應用✘•╃↟，出現了直接控制產品成分的控制方案✘•╃↟，此時檢測點就可以放在塔頂或塔底·₪╃·↟。

然而由於成分分析儀表價格昂貴✘•╃↟，維護保養麻煩✘•╃↟，取樣週期較長(即反應緩慢✘•╃↟，滯後較大)而且應用中有時也不太可靠✘•╃↟，所以成分分析儀表的應用受到了一定的限制·₪╃·↟。因此✘•╃↟，精餾塔產品質量指標通常採用間接質量指標·₪╃·↟。